Mọi người thường nghĩ công việc của giáo viên là nhẹ nhàng, nhưng thực ra họ tiêu hao năng lượng nhiều hơn nhân viên văn phòng do phải đứng nhiều để giảng dạy. Hay thường xuyên phải thức khuya dậy sớm soạn giáo án, chấm bài cho học sinh. Nếu các bữa ăn chính không cung cấp đủ nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng thì các thầy cô nên bổ sung thêm các bữa phụ để nạp đủ năng lượng. Tránh những trường hợp hạ đường huyết do quá đói hay tình trạng viêm dạ dày do làm việc căng thẳng, khoảng cách giữa các bữa ăn quá xa. Các thức ăn trong bữa phụ có thể là sữa hoặc sản phẩm từ sữa như sữa chua, bánh flan, kem làm từ sữa, sữa đậu nành, trái cây, sinh tố,...
Mặc dù não bộ chỉ chiếm khoảng 2% trọng lượng cơ thể nhưng nó lại sử dụng đến hơn 20% tổng năng lượng, tiêu thụ 50% lượng đường trong máu, 25% các dưỡng chất và 20% tổng lượng oxy thở vào.
Dinh dưỡng cho não bộ có 4 đặc điểm chủ yếu do các nhóm thực phẩm khác nhau đảm nhận. Chúng phối hợp với nhau để cùng xây dựng, bảo vệ, tạo năng lương và hoạt động bộ não.
Omega-3 và Omega-6 là nguyên liệu cấu tạo nên tế bào thần kinh, đây là sự cần thiết cho sự toàn vẹn của màng tế bào. Chất béo omega-3 và omega-6 có nhiều trong cá và các loại hạt nhiều dầu. Do giao viên ít hoạt động thể lực nên cần hạn chế chất béo. Nên ăn ít thức ăn có nhiều dầu mỡ như bánh chiên bơ, thức ăn chiên xào, thịt mỡ.
Nếu khi sử dụng chất béo cũng cần phải chọn lọc. Thay chất béo động vật bằng dầu thực vật và nên ăn cá nhiều hơn thịt vì cá chứa nhiều acid béo omega 3 cần thiết cho việc tạo màng tế bào thần kinh. Trong tuần nên có ít nhất 3 bữa ăn cá, nên sử dụng dầu thực vật thay cho mỡ động vật và nên ăn thêm các loại hạt như: hạt đậu phộng, hạt hướng dương, hạt bí đỏ...
Trong trái cây và rau xanh cung cấp một lượng lớn chất chống oxy hóa giúp tránh lão hóa tế bào não. Các loại rau và trái cây có nhiều màu sắc sẽ cung cấp những chất chống oxy hóa khác nhau, đặc biệt là rau lá xanh đậm như rau muốn, rau ngót, rau dền, rau đây. rau mồng tơi. Hoặc các loại củ quả vàng cam đậm như đu đủ, xoài chín, gấc, cà rốt, bí đỏ... có chứa nhiều beta-caroten. Trái cây màu đỏ như bưởi hồng, ổi đỏ, dưa hấu, cà chua... chứa nhiều lycopen.
Rau và trái chín cây tươi còn chứa nhiều vitamin C là chất chống oxy hòa tan trong nước rất tốt cho cơ thể. Một chế độ ăn uống với nhiều rau cũng giúp tránh táo bón, là triệu chứng rất thường gặp ở những nghề nghiệp phải ngồi nhiều hoặc đứng quá lâu. Vitamin E có nhiều trong dầu thực vật, các loại hạt nhiều dầu, trái bơ là chất chống oxy hóa tan trong chất béo bảo vệ não chống lại sự tấn công của các gốc tự do.
Chất bột đường cung cấp glucose tạo năng lượng cho não. Glucose như là nhiên liệu chủ yếu để não hoạt động. Tuy nhiên, tế bào não lại không có khả năng dự trữ glucose. Do đó, não cần được cung cấp glucose và oxy từ máu một cách ổn định. Mức glucose trong máu phụ thuộc vào chất carbohydrate (CH) từ thức ăn. Các loại ngũ cốc thô nguyên hạt, đậu, khoai, rau củ sẽ tốt hơn đường tinh. Vì hấp thu vào máu từ từ giúp lượng đường trong máu ổn định. Không nên ăn nhiều thực phẩm ngọt do có đường tinh chế vì sẽ hấp thu vào máu rất nhanh làm đường huyết không ổn định, bất lợi cho hoạt động của não.
Chất đạm cung cấp acid amin tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh. Có rất nhiều acid amin nhưng chỉ có 8 loại được gọi là "thiết yếu" vì cơ thể không thể tự tổng hợp được mà phải nhận từ thức ăn bên ngoài vào như tryptophan, methionine, phenylalanine,threonine, valine, leucine, isoleucine, và lysine. Những acid amin nào có nhiều trong thức ăn giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, lươn, đậu nành và các loại đậu khác.
Hoạt động của hệ thần kinh cũng rất cần chất iốt. Thiếu iốt thì khả năng sáng tạo sẽ giảm. Do đó, cần sử dụng muối iot trong ăn uống hàng ngày để đảm bảo cơ thể nhận đủ iot.
Cơ bản chúng ta cần acid besi thiết yếu để xây dựng não, chất chống oxy hóa để bảo vệ não, glucose để cung cấp nhiên liệu cho não hoạt động, và acid amin để liên kết các tế bào thần kinh.
|
ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO TASHI Đông trùng hạ thảo Tashi được nghiên cứu và sản xuất bởi Viện Nghiên cứu và ứng dụng Nông nghiệp hữu cơ.
Quý khách hàng có nhu cầu xin liên hệ: 🌏 Website : https://tashivietnam.com/ 📌 Fanpage : https://www.facebook.com/tashivn 📌 Youtube : Đông trùng hạ thảo Tashi ☎ Hotline : 0916.021.909 📌 Địa chỉ : Số 26 ngõ 134 đường Hòa Bình, P. Yên Nghĩa, Q. Hà Đông, Tp Hà Nội |
Cơ thể chế ngự được stress ở mức độ nào là tùy thuộc vào chế độ dinh dưỡng hợp lý trước và trong thời gian stress. Tuy chế độ ăn hợp lý không thể loại được stress ra khỏi cuộc sống nhưng sẽ giúp cho chúng ra có những phản ứng tốt khi bị stress.
Nhiều người cho rằng đông trùng hạ thảo có tác dụng rất tốt cho nam giới, nhưng lại không biết công dụng của đông trùng hạ thảo đối với phụ nữ cũng là rất tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Xem thêm
Đông trùng hạ thảo được nhắc tới là “thần dược” với nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Nhưng nó có nguồn gốc từ cả động vật và thực vật. Vì vậy, nhiều người ăn chay còn băn khoăn có nên sử dụng đông trùng hạ thảo hay không. Hãy cùng tìm hiểu xem người ăn chay có nên dùng đông trùng hạ thảo trong bài viết dưới đây nhé!
Xem thêm
Mật ong được coi là một trong những thực phẩm có lợi rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai sử dụng cũng tốt, thậm chí với một số đối tượng, mật ong có thể gây nguy hại cho cơ thể. Vậy hãy cùng tìm hiểu những người không phù hợp sử dụng mật ong trong bài viết sau.
Xem thêm
Đông trùng hạ thảo thuần chay là gì? Đông trùng hạ thảo thuần chay là sản phẩm được nghiên cứu và sản xuất hoàn toàn từ thực vật. Nhằm mục đích phục vụ cho những người đang muốn sử dụng đồ chay, hay những người bị ung thư mà không muốn dùng thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Hãy cùng tìm hiểu thêm về Đông trùng hạ thảo thuần chay trong bài viết dưới đây nhé!
Xem thêm0916021909
