Cách dùng đông trùng hạ thảo bồi bổ hậu F0: Canh đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý hiếm với giá trị cao về cả dinh dưỡng và kinh tế. Vì vậy nên những món ăn từ đông trùng hạ thảo luôn được nhiều người quan tâm và tìm kiếm các công thức chuẩn chỉnh. Đặc biệt canh đông tùng hạ thảo hầm sườn heo là món ăn đơn giản mà hấp dẫn.

1. Nguyên liệu nấu món canh đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu nấu món canh đông trùng hạ thảo

Để có một món canh đông trùng hạ thảo thơm ngon và bổ dưỡng, cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Nấm đông trùng hạ thảo: 15-20 sợi đông trùng hạ thảo khô.
• Sườn heo: 500gr nên lựa chọn phần sườn ngon, vừa thịt để món ăn thêm hấp dẫn.
• Hoài sơn: 250gr.
• Táo tàu khô: 6 quả.
• Gừng: 3-5 lát.
• Kỷ tử: 20gr.
• Một chút rượu neeos.
• Các loại gia vị.

2. Cách nấu canh đông trùng hạ thảo với sườn heo đơn giản

Cách nấu canh đông trùng hạ thảo với sườn heo đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đem các nguyên liệu đã chuẩn bị rửa sạch. Chú ý cần loại bỏ hết các bụi bẩn và vi khuẩn. Sườn heo đem trần qua với nước sôi sau đó đổ nước đi. Phần hành lá, hoài sơn, táo tàu cắt thành từng khúc nhỏ vừa miệng ăn.

Bước 2: Tiến hành nấu canh đông trùng hạ thảo

• Cho nước lạnh vào trong nồi, sau đó cho một chút rượu và 3-5 lát gừng vào trong nồi.
• Sau khi nước sôi thì tiếp tục cho sườn heo vào nồi hầm. Tiếp đó cho kỷ tử, táo tàu vào ninh tiếp. Nêm nếm cho vừa theo khẩu vị ăn.
• Hầm bằng lửa nhỏ trong vòng khoảng 1 tiếng. Khi các nguyên liệu đã khá dừ và đã ngấm gia vị thì cho thêm hoài sơn vào và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 20 phút.
• Tiếp đó cho đông trùng hạ thảo vào và hầm thêm 10 phút, sau đó thêm vào một chút gia vì và hành lá rồi tắt bếp là có thể sử dụng.

3. Tác dụng của canh đông trùng hạ thảo hầm sườn heo

Tác dụng của canh đông trùng hạ thảo hầm sườn heo

Canh đông trùng hạ thảo được tạo ra từ các vị dược liệu quý nên có công dụng hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Điển hình như hoài sơn có tác dụng bổ tỳ vị, tăng cường khả năng tiêu hóa của cơ thể. Đồng thời giảm các chứng ho hen và cân bằng khí huyết hiệu quả. Trong khi đó, kỷ tử lại có công dụng tăng cường sức khỏe, chống ung thư, giảm mệt mỏi. Đặc biệt, đông trùng hạ thảo lại chứa các hoạt chất quý hiếm có nhiều tác dụng tuyệt vời.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các dược liệu đã đem lại một món canh đông trùng hạ thảo hầm sườn heo có tác dụng:

• Bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể giúp người mệt mỏi cảm thấy khỏe khoắn hơn
• Tăng cường tuần hoàn máu lưu thông lên não và tim. Đồng thời điều hòa lipid trong máu tốt, kiểm soát lượng cholesterol cũng như phòng ngừa xơ vữa động mạch
• Giúp chống lại quá trình lão hóa da sớm, làm đẹp da
• Bổ sung một lượng lớn vitamin cho cơ thể giúp mắt luôn sáng khỏe mỗi ngày
• Ổn định lượng đường huyết trong máu, ngăn ngừa các biến chứng do tiểu đường gây ra
• Bảo vệ các bộ phận trong cơ thể như gan, thận. Đồng thời hỗ trợ chức năng sinh lý ở nam giới hiệu quả
• Tăng cường khả năng ghi nhớ ở bộ não, giúp người dùng ăn ngon và có những giấc ngủ sâu hơn
• Giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các loại bệnh ung thư. Cản trở các tế bào ung thư di căn nhanh sang các tế bào lành tính khác

Tác dụng của canh đông trùng hạ thảo hầm sườn heo

Có thể bạn chưa biết, đông trùng hạ thảo hiện được xem là giải pháp giúp phục hồi và cải thiện triệu chứng hậu F0 vô cùng tốt. Hiện nay, nền y tế Việt Nam đang phải đối mặt với nguy cơ quá tải do hội chứng hậu F0 gây ra. Có rất nhiều bệnh nhân mắc hội chứng hậu F0 sau khi chữa khỏi bệnh và tiềm ẩn nhiều hệ lụy, ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống.

Các phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có 17 acid amin khác nhau, D-mannitol, lipit, nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na v.v..). Trong đông trùng hạ thảo có nhiều chất có hoạt tính sinh học mà các nhà khoa học đang phát hiện dần dần ra nhờ các tiến bộ của ngành hoá học các hợp chất tự nhiên. Nhiều hoạt chất này có giá trị dược liệu cao. Trong đó phải kể đến axit cordiceptic, cordycepin, adenosin, hydroxyethyl-adenosin. Đáng chú ý hơn cả là nhóm hoạt chất HEAA. Đông trùng hạ thảo còn chứa nhiều loại vitamin B12, A, C, B2 , E, K...).

Bởi có nhiều dưỡng chất như vậy, nên đông trùng hạ thảo giúp bồi bổ cơ thể một cách toàn diện nhất. Những người bị di chứng hậu F0 thường gặp nhiều nhất là ho, khó thở, đau đầu, tiêu chảy, buồn nôn, phát ban,… Rất nhiều người còn gặp các vấn đề khác như rụng tóc nhiều, rối loạn lo âu, trầm cảm, mất ngủ, kém ăn,… là nhóm đối tượng hàng đâu nên dùng đông trùng hạ thảo.