Cách dùng đông trùng hạ thảo bồi bổ hậu F0: Chân giò heo hầm đông trùng hạ thảo

19/03/2022
Chân giò heo hầm đông trùng hạ thảo là một trong những cách dùng đông trùng hạ thảo bồi bổ hậu F0 được ưa chuộng nhất. Đây là món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Tashi Việt Nam sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện món ăn này trong bài viết dưới đây!

1. Nguyên liệu làm chân giò hầm đông trùng hạ thảo

 

Nguyên liệu làm chân giò hầm đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu làm chân giò hầm đông trùng hạ thảo

  • Chân giò heo: 1 cái (1kg)
  • Đông trùng hạ thảo: 15-20 sợi
  • Thuốc bắc: 1 gói (Táo tàu, hoài sơn, cao tử kỳ, hạt sen, kim châm, thục địa, nhãn nhục)
  • Nấm hương: 100g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dừa xiêm: 1 quả

2. Sơ chế nguyên liệu

 

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

2.1 Sơ chế chân giò

  • Chân giò mua về bạn rửa sạch. Lưu ý làm thật kỹ phần món giò để chúng không bị hôi.
  • Bạn nên thui qua phần món giò.
  • Sau khi rửa sạch, bạn dùng dao chặt phần món thành các miếng vừa ăn, chỉ chặt phần móng và để nguyên phần bắp thịt.
  • Khi đã chặt xong, cho cả phần móng và thịt vào chần qua nước sôi chừng 2 phút để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi. Sau đó đem rửa giò heo lần nữa với nước sạch rồi để ráo.
  • Tiếp đến, bạn cho chân giò vào ướp với hạt nêm, mắm và một chút dầu ăn chừng 15 – 20 phút cho ngấm.

2.2 Chuẩn bị thuốc bắc và các loại rau củ

  • Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và thái thành các khúc đoạn vừa ăn.
  • Nấm: Ngâm cho nở, cắt chân rồi đem rửa sạch. Rửa xong, bạn vớt nấm ra và để cho ráo.
  • Thuốc bắc: Đem rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn rồi sau đó cũng vớt ra và để cho ráo nước.

 

ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO TASHI

Đông trùng hạ thảo Tashi được nghiên cứu và sản xuất bởi Viện Nghiên cứu và ứng dụng Nông nghiệp hữu cơ.

quà tặng tết 2022

Quý khách hàng có nhu cầu xin liên hệ:

🌏 Website : https://tashivietnam.com/

📌 Fanpage : https://www.facebook.com/tashivn

📌 Youtube : Đông trùng hạ thảo Tashi

☎ Hotline :  0916.021.909

📌 Địa chỉ : Kiot số 20, Tầng 1, Tòa nhà 17T2, Khu nhà ở Trung Văn, Phường Trung Văn, Quận Nam Từ Liêm, Thành phố Hà Nội

 

3. Hầm chân giò với đông trùng hạ thảo

 

Hầm chân giò với đông trùng hạ thảo

Hầm chân giò với đông trùng hạ thảo

  • Cho phần thuốc bắc đã rửa sạch vào trong chiếc nồi hầm. Nếu bạn có nồi đất thì sẽ rất phù hợp, nếu không thì bạn có thể cho vào nồi bình thường cũng được.
  • Cho thuốc bắc vào xong, bạn cho phần nước dừa xiêm và khoảng 150ml nước lọc vào và đun sôi.
  • Khi nước sôi và bắt đầu chuyển qua màu đỏ nâu, bạn cho phần chân giò vào và bắt đầu hầm.
  • Đun nhỏ lửa liên tục như vậy cho đến khi phần thịt chân giò chín mềm thì bạn nêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp đến, bạn trút phần nấm đông cô, cà rốt và đông trùng hạ thảo vào đun cùng cho tới khi chín ba phần này thì tắt bếp.

4. Thành phẩm món chân giò hầm đông trùng hạ thảo

 

Thành phẩm món chân giò hầm đông trùng hạ thảo

Thành phẩm món chân giò hầm đông trùng hạ thảo

Món chân giò hầm đông trngf hạ thảo này là một trong những món ăn rất bổ dưỡng, phù hợp với cả những bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là các trường hợp ốm, suy nhược cơ thể. Vì vậy, bạn có thể áp dụng công thức này vào chế biến các món ăn tầm 1 tháng 2 lần.

Yêu cầu của món thịt chân giò hầm đông trùng hạ thảo là phần thịt phải đảm bảo chín mềm, không bị nát và quyện được đầy đủ hương vị của các loại nguyên liệu.

5. Công dụng của món chân giò hầm đông trùng hạ thảo

Chân giò hầm đông trùng hạ thảo là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, được rất nhiều gia đình yêu thích. Nó có công dụng bồi bổ sức khỏe cho những người mới ốm dậy, nhanh chóng hồi phục.

Các phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có 17 acid amin khác nhau, D-mannitol, lipit, nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na v.v..). Trong đông trùng hạ thảo có nhiều chất có hoạt tính sinh học mà các nhà khoa học đang phát hiện dần dần ra nhờ các tiến bộ của ngành hoá học các hợp chất tự nhiên. Nhiều hoạt chất này có giá trị dược liệu cao. Trong đó phải kể đến axit cordiceptic, cordycepin, adenosin, hydroxyethyl-adenosin. Đáng chú ý hơn cả là nhóm hoạt chất HEAA. Đông trùng hạ thảo còn chứa nhiều loại vitamin B12, A, C, B2 , E, K...).

Bởi có nhiều dưỡng chất như vậy, nên đông trùng hạ thảo giúp bồi bổ cơ thể một cách toàn diện nhất. Những người bị di chứng hậu F0 thường gặp nhiều nhất là ho, khó thở, đau đầu, tiêu chảy, buồn nôn, phát ban,… Rất nhiều người còn gặp các vấn đề khác như rụng tóc nhiều, rối loạn lo âu, trầm cảm, mất ngủ, kém ăn,… là nhóm đối tượng hàng đâu nên dùng đông trùng hạ thảo. Bởi lẽ dược liệu này mang đến nhiều lợi ích như:

  • Tăng cường sức đề kháng để từ đây ngăn ngừa được nhiều bệnh tật.
  • Hỗ trợ cải thiện tình trạng trí nhớ kém, khó ăn và mất ngủ hay ngủ kém ngon giấc.
  • Tăng cường chức năng của phổi, hỗ trợ điều trị các bệnh về hệ hô hấp như: ho, hen suyễn, viêm phế quản, viêm phổi tắc nghẽn mãn tính COPD,...
  • Có tính hoạt huyết, giúp hạn chế những triệu chứng như chóng mặt, đau đầu do thiếu máu lên não.
  • Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa nhiều bệnh như: tim mạch, huyết áp, tiểu đường,... và ngăn ngừa ung thư.
  • Đông trùng hạ thảo giúp bồi bổ sức khỏe tổng thể và góp phần cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể.

 

Các bài viết khác

Công dụng của đông trùng hạ thảo đối với phụ nữ
29/06/2023

Công dụng của đông trùng hạ thảo đối với phụ nữ

Nhiều người cho rằng đông trùng hạ thảo có tác dụng rất tốt cho nam giới, nhưng lại không biết công dụng của đông trùng hạ thảo đối với phụ nữ cũng là rất tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm
Người ăn chay có nên dùng đông trùng hạ thảo?
26/06/2023

Người ăn chay có nên dùng đông trùng hạ thảo?

Đông trùng hạ thảo được nhắc tới là “thần dược” với nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Nhưng nó có nguồn gốc từ cả động vật và thực vật. Vì vậy, nhiều người ăn chay còn băn khoăn có nên sử dụng đông trùng hạ thảo hay không. Hãy cùng tìm hiểu xem người ăn chay có nên dùng đông trùng hạ thảo trong bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm
Những người không phù hợp sử dụng mật ong
24/06/2023

Những người không phù hợp sử dụng mật ong

Mật ong được coi là một trong những thực phẩm có lợi rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai sử dụng cũng tốt, thậm chí với một số đối tượng, mật ong có thể gây nguy hại cho cơ thể. Vậy hãy cùng tìm hiểu những người không phù hợp sử dụng mật ong trong bài viết sau.

Xem thêm
Đông trùng hạ thảo thuần chay là gì?
23/06/2023

Đông trùng hạ thảo thuần chay là gì?

Đông trùng hạ thảo thuần chay là gì? Đông trùng hạ thảo thuần chay là sản phẩm được nghiên cứu và sản xuất hoàn toàn từ thực vật. Nhằm mục đích phục vụ cho những người đang muốn sử dụng đồ chay, hay những người bị ung thư mà không muốn dùng thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Hãy cùng tìm hiểu thêm về Đông trùng hạ thảo thuần chay trong bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm

0916021909