Cách dùng đông trùng hạ thảo bồi bổ hậu F0: Gà hầm đông trùng hạ thảo

1. Tác dụng của đông trùng hạ thảo đối với người hậu F0

Tác dụng của đông trùng hạ thảo đối với người hậu F0

Có thể bạn chưa biết, đông trùng hạ thảo hiện được xem là giải pháp giúp phục hồi và cải thiện triệu chứng hậu F0 vô cùng tốt. Hiện nay, nền y tế Việt Nam đang phải đối mặt với nguy cơ quá tải do hội chứng hậu F0 gây ra. Có rất nhiều bệnh nhân mắc hội chứng hậu F0 sau khi chữa khỏi bệnh và tiềm ẩn nhiều hệ lụy, ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống.

Các phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có 17 acid amin khác nhau, D-mannitol, lipit, nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na v.v..). Trong đông trùng hạ thảo có nhiều chất có hoạt tính sinh học mà các nhà khoa học đang phát hiện dần dần ra nhờ các tiến bộ của ngành hoá học các hợp chất tự nhiên. Nhiều hoạt chất này có giá trị dược liệu cao. Trong đó phải kể đến axit cordiceptic, cordycepin, adenosin, hydroxyethyl-adenosin. Đáng chú ý hơn cả là nhóm hoạt chất HEAA. Đông trùng hạ thảo còn chứa nhiều loại vitamin B12, A, C, B2 , E, K...).

Bởi có nhiều dưỡng chất như vậy, nên đông trùng hạ thảo giúp bồi bổ cơ thể một cách toàn diện nhất. Những người bị di chứng hậu F0 thường gặp nhiều nhất là ho, khó thở, đau đầu, tiêu chảy, buồn nôn, phát ban,… Rất nhiều người còn gặp các vấn đề khác như rụng tóc nhiều, rối loạn lo âu, trầm cảm, mất ngủ, kém ăn,… là nhóm đối tượng hàng đâu nên dùng đông trùng hạ thảo. Bởi lẽ dược liệu này mang đến nhiều lợi ích như:

• Tăng cường sức đề kháng để từ đây ngăn ngừa được nhiều bệnh tật.
• Hỗ trợ cải thiện tình trạng trí nhớ kém, khó ăn và mất ngủ hay ngủ kém ngon giấc.
• Tăng cường chức năng của phổi, hỗ trợ điều trị các bệnh về hệ hô hấp như: ho, hen suyễn, viêm phế quản, viêm phổi tắc nghẽn mãn tính COPD,...
• Có tính hoạt huyết, giúp hạn chế những triệu chứng như chóng mặt, đau đầu do thiếu máu lên não.
• Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa nhiều bệnh như: tim mạch, huyết áp, tiểu đường,... và ngăn ngừa ung thư.
• Đông trùng hạ thảo giúp bồi bổ sức khỏe tổng thể và góp phần cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể.

2. Gà hầm đông trùng hạ thảo: Bồi bổ hậu F0

Gà hầm đông trùng hạ thảo: Bồi bổ hậu F0

Hôm nay Tashi Việt Nam sẽ giới thiệu cho các bạn thêm một cách dùng đông trùng hạ thảo bồi bổ hậu F0 đó chính là gà hầm đông trùng hạ thảo. Đây là một trong những cách dùng cực dễ tại nhà mà lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn vừa giúp cung cấp dưỡng chất bồi bổ cho cơ thể, vừa tận dụng tối đa dược chất trong đông trùng hạ thảo để giúp cơ thể bạn nhanh chóng hồi phục sau khi bị F0.

2.1 Nguyên liệu làm món gà hầm đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu làm món gà hầm đông trùng hạ thảo

• Có thể dùng gà thông thường hoặc gà ác hầm đông trùng hạ thảo. Nếu dùng gà thông thường thì 1 con gà trống. Nếu là gà ác thì dùng 2 cho 4 người ăn.
• Đông trùng hạ thảo dùng khoảng 20-30 sợi.
• 7-10 quả táo đỏ.
• 50g hạt sen, gừng, hành tím, nấm hương.
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm.

2.2 Cách làm món gà hầm đông trùng hạ thảo

Cách làm món gà hầm đông trùng hạ thảo

Tiến hành hầm gà theo các bước sau:

• Bước 1: Gà sơ chế làm sạch lông, bỏ nội tạng và rửa sạch. Có thể rửa qua nước muối trắng để gà sạch vi khuẩn và bớt mùi tanh. Gà nên để nguyên con khi hầm xong thì thịt sẽ ngon hơn.
• Bước 2: Sơ chế táo đỏ bằng cách rửa sạch rồi chẻ làm đôi hoặc để cả quả.
• Bước 3: Ướp 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, gừng cắt nhuyễn, hành tím cắt nhuyễn vào đảo đều, để thịt ngấm gia vị trong 5 phút.
• Bước 4: Sử dụng nồi đất cỡ lớn cho 2 lít nước vào. Cho gà vào và đun trong 30 phút để loại bỏ tạp chất, bọt bẩn từ gà, bọt bẩn sẽ nổi lên và bạn nhớ vớt ra nhé. Lúc đầu nên để lửa to, khi sôi thì để lửa nhỏ lại. 
• Bước 5: Sau 40 phút, bạn cho đông trùng hạ thảo, táo tàu đỏ, nấm và gừng vào nồi hầm sau đó vặn lửa nhỏ hầm trong 10 phút, nên nếm cho vừa ăn là xong.

2.3 Lưu ý khi làm món gà hầm đông trùng hạ thảo

Lưu ý khi làm món gà hầm đông trùng hạ thảo

Khi chế biến cũng như ăn món gà hầm đông trùng hạ thảo bạn nên chú ý một vài điều như sau:

• Không rửa đông trùng hạ thảo để tránh làm mất dược chất.
• Cần chú ý khi gà chín thì mới cho đông trùng hạ thảo vào để tránh làm hỏng thành phần dinh dưỡng bên trong.
• Món gà ác tiềm đông trùng hạ thảo nên ăn khi còn nóng mới ngon và phát huy hiệu quả tốt nhất.
• Ngoài nồi nấu thì chén, đĩa và muỗng khi ăn cũng nên sử dụng đồ sứ thì sẽ tốt hơn.

Canh hầm có vị nước ngọt thanh của nấm hương và táo đỏ, thơm mùi của đông trùng hạ thảo và gừng, nhấm nháp miếng thịt gà rất mềm, ngọt và dai, vị bùi bùi của hạt sen. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo sự lâng lâng và thanh mát, tóm lại thật tuyệt vời.

Bạn có thể tham khảo thêm cách dùng đông trùng hạ thảo ngâm mật ong để bồi bổ cho người hậu F0.

Phía trên là cách làm món gà hầm đông trùng hạ thảo thơm ngon và bổ dưỡng, món ăn thích hợp cho những người mới bị F0 cần được bồi bổ để cơ thể mau chóng hồi phục. Đặc biệt trong thời điểm tình hình dịch bệnh đang phức tạp này, các chị em nên nấu món này để tặng cường sức đề kháng và bảo vệ cho cả nhà!