Cách dùng đông trùng hạ thảo bồi bổ hậu F0: Yến chưng với đông trùng hạ thảo

1. Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo đơn giản tại nhà

1.1 Nguyên liệu để làm yến chưng đông trùng hạ thảo:

• Đông trùng hạ thảo: 7-10 sợi
• Yến đã nhặt sạch lông: 5gr
• Hạt sen tươi hoặc khô: 10gr
• Đường phèn: Tùy theo khẩu vị
• Táo đỏ: 4-5 quả
• Gừng tươi

1.2 Các bước chưng yến với đông trùng hạ thảo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm yến vào nước khoảng 30 phút để yến nở và mềm ra. Sau đó, vớt yến ra khỏi nước và xé yến nhỏ hoặc có thể thái yến thành sợi. Rửa sạch rồi để ráo nước.
• Ngâm táo đỏ vào nước ấm khoảng 5 phút để mềm và sạch bụi bẩn.
• Với hạt sen tươi thì đem lột vỏ để khi ăn không thấy khó chịu. Sau đó dùng tăm xuyên vào, bỏ đi tim sen cho đỡ đắng, nếu như sử dụng hạt sen khô thì ngâm hạt sen vào nước nóng cho đến khi mềm.
• Thái gừng thành từng lát mỏng.

Bước 2: Chưng yến với đông trùng hạ thảo

• Đầu tiên, cho hạt sen vào nồi ninh cho đến khi sen mềm ra.
• Tiếp đó, cho yến, táo đỏ, gừng và những nguyên liệu khác vào nồi chưng cách thủy trong khoảng 25-30 phút.
• Khi vừa sôi lên thì vặn lửa nhỏ cho các nguyên liệu được đảm bảo chín đều.
• Khi đã chín đều, thả vài sợi đông trùng hạ thảo vào và chưng thêm 3-5p là có thể sử dụng.

2. Công dụng của món yến chưng đông trùng hạ thảo

Với thành phần chính là tổ yến và đông trùng hạ thảo, đây là món ăn rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Những người hậu F0 khi mới khỏi cơ thể thường hay mệt mỏi, nên sử dụng món ăn này để bồi bổ sức khỏe, giúp cơ thể mau chóng hồi phục hơn.

Tổ yến chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào với rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Trong tổ yến có đến 50% là protein, 30% là cacbonhydrat cùng nhiều axit amin khác, giúp cho cơ thể người dùng thêm dẻo dai, linh hoạt. Yến sào giúp ích rất nhiều trong việc phục hồi sức khỏe, nâng cao đề kháng và miễn dịch, lợi phổi và hệ hô hấp.

Có thể bạn chưa biết, đông trùng hạ thảo hiện được xem là giải pháp giúp phục hồi và cải thiện triệu chứng hậu F0 vô cùng tốt. Hiện nay, nền y tế Việt Nam đang phải đối mặt với nguy cơ quá tải do hội chứng hậu F0 gây ra. Có rất nhiều bệnh nhân mắc hội chứng hậu F0 sau khi chữa khỏi bệnh và tiềm ẩn nhiều hệ lụy, ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống.

Các phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có 17 acid amin khác nhau, D-mannitol, lipit, nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na v.v..). Trong đông trùng hạ thảo có nhiều chất có hoạt tính sinh học mà các nhà khoa học đang phát hiện dần dần ra nhờ các tiến bộ của ngành hoá học các hợp chất tự nhiên. Nhiều hoạt chất này có giá trị dược liệu cao. Trong đó phải kể đến axit cordiceptic, cordycepin, adenosin, hydroxyethyl-adenosin. Đáng chú ý hơn cả là nhóm hoạt chất HEAA. Đông trùng hạ thảo còn chứa nhiều loại vitamin B12, A, C, B2 , E, K...).

Bởi có nhiều dưỡng chất như vậy, nên đông trùng hạ thảo giúp bồi bổ cơ thể một cách toàn diện nhất. Những người bị di chứng hậu F0 thường gặp nhiều nhất là ho, khó thở, đau đầu, tiêu chảy, buồn nôn, phát ban,… Rất nhiều người còn gặp các vấn đề khác như rụng tóc nhiều, rối loạn lo âu, trầm cảm, mất ngủ, kém ăn,… là nhóm đối tượng hàng đâu nên dùng đông trùng hạ thảo. Bởi lẽ dược liệu này mang đến nhiều lợi ích như:

• Tăng cường sức đề kháng để từ đây ngăn ngừa được nhiều bệnh tật.
• Hỗ trợ cải thiện tình trạng trí nhớ kém, khó ăn và mất ngủ hay ngủ kém ngon giấc.
• Tăng cường chức năng của phổi, hỗ trợ điều trị các bệnh về hệ hô hấp như: ho, hen suyễn, viêm phế quản, viêm phổi tắc nghẽn mãn tính COPD,...
• Có tính hoạt huyết, giúp hạn chế những triệu chứng như chóng mặt, đau đầu do thiếu máu lên não.
• Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa nhiều bệnh như: tim mạch, huyết áp, tiểu đường,... và ngăn ngừa ung thư.
• Đông trùng hạ thảo giúp bồi bổ sức khỏe tổng thể và góp phần cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể.