Người bị Gout không nên ăn những gì?

Bệnh gout không nên ăn những gì?

Gout là bệnh lý do rối loạn chuyển hóa purin, làm tăng nồng độ acid uric trong máu. Từ đó dẫn đến ứ đọng các tinh thể muối urat ở khớp, gây viêm và đau khớp. Do đó, các thực phẩm, đồ uống làm tăng nồng độ acid uric hoặc ức chế quá trình đào thảo acid uric không được tồn tại trong thực đơn của người bị gout.

Bia, rượu

Uống bia có thể làm tăng gấp đôi nguy cơ cơn gout bùng phát đối với những người dễ mắc gout. Theo các chuyên gia, uống bia không những làm tăng nồng độ acid uric trong máu. Mà nó còn ngăn cản cơ thể loại bỏ acid uric qua đường tiết liệu.

Rượu có thể là sự lựa chọn đỡ hơn bia. Vì chúng không làm tăng nồng độ acid uric. Tuy nhiên, khi uống nhiều rượu lại không tốt đối với sức khỏe, đặc biệt là những người bệnh gout. Bởi vì nó làm cản trở việc đào thải acid uric qua thận.

Vì vậy, người bị bệnh gout được khuyên cần loại bỏ bia, rượu khỏi thực đơn.

Thịt đỏ

Hàm lượng purin trong các loại thịt là khác nhau. Theo đánh giá của các chuyên gia, thịt trắng thường tốt hơn cho người bị gout. Vì thịt đỏ có hàm lượng purin cao hơn thịt trắng. Dù không cần loại hoàn toàn thịt đỏ khỏi thực đơn cho người bị gout, nhưng cũng nên hạn chế.

Nội tạng động vật

Đây là loại thức ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, theo chuyên gia y tế, bệnh nhân gout không nên ăn các loại nội tạng như gan, thận, tim… Bởi vì chúng chứa nhiều nhân purin hơn cả thịt đỏ. Do đó, nội tạng động vật là thực phẩm cần loại bỏ khỏi thực đơn cho người bệnh gout.

Sò, cá trích, cá cơm, cá ngừ

Sò là một trong những hải sản đặc biệt giàu purin. Do đó, các chuyên gia khuyên người bị gout nên hạn chế loại thực phẩm này trong thực đơn.

Người bị gout thỉnh thoảng ăn một số hải sản nhất định nhưng tuyệt đối không nên ăn cá trích, cá ngừ, cá cơm hàng ngày. Tôm, tôm hùm hay cua lại được cho là những thực phẩm an toàn nhưng cũng nên hạn chế ăn.

Thịt gà tây, thịt ngỗng

Thịt gà tây và thịt ngỗng là những loại thực phẩm chứa hàm lượng purin cao hơn so với các loại thức ăn khác. Do đó, người mắc gout nên tránh ăn loại thực phẩm này và các loại thịt thú rừng.

Một số loại rau

Măng tây là một loại thực phẩm chứa purin cao nên những người mắc bệnh gout cần hạn chế sử dụng. Bên cạnh đó, rau bó xôi, nấm cũng chứa nhiều purin hơn so với các loại rau khác. Bệnh nhân gout không cần phải loại bỏ hoàn toàn các loại rau này trong bữa ăn nhưng nên hạn chế sử dụng để ngăn chặn cơn gout tái phát.