Những loại rau người tiểu đường không nên ăn

26/05/2022
Chế độ ăn rất quan trọng với người bị tiểu đường, vì vậy cần chú ý những loại rau người tiểu đường không nên ăn và những thực phẩm người tiểu đường nên ăn để chăm sóc tốt nhất cho sức khỏe của người bị tiểu đường. Hãy cùng Tashi Việt Nam tham khảo những loại rau người tiểu đường không nên ăn trong bài viết dưới đây!

1. Những loại rau người tiểu đường không nên ăn

 

Những loại rau người tiểu đường không nên ăn

Những loại rau người tiểu đường không nên ăn

Nguyên tắc trong chế độ ăn của người bị tiểu đường là hạn chế tinh bột, hạn chế chất béo bão hòa, tăng lượng chất béo chưa bão hòa và đạm trong chế độ ăn hàng ngày. Dưới đây là những loại rau người tiểu đường không nên ăn, trong đó bao gồm cả một số loại củ quả không tốt cho người bị tiểu đường mà bạn nên tham khảo:

  • Khoai tây: mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng loại thực vật này có vị béo và rất giàu tinh bột. Dù được chế biến ở bất kỳ hình thức nào thì người bị đái tháo đường cũng không nên lạm dụng thực phẩm này trong khẩu phần ăn hàng ngày, để tránh nguy cơ tăng đường huyết đột ngột.

  • Khoai lang: cũng tương tự như khoai tây, mặc dù là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình giúp tăng cường trí nhớ và hỗ trợ tiêu hóa rất tốt nhưng hàm lượng glucose trong khoai lang lại khá là cao, không hề thích hợp cho người bị tiểu đường. Bởi vậy khoai lang cũng được xếp vào danh sách những loại rau người tiểu đường không nên ăn.

  • Khoai từ, khoai mỡ: đây là những loại củ mọc dưới đất chứa rất nhiều tinh bột, làm tăng lượng đường trong máu nên đây cũng là loại thức ăn mà người tiểu đường không nên ăn.

  • Củ dền: loại củ này chứa rất nhiều nước nhưng song song với đó thì hàm lượng đường của củ dền cũng rất cao, vì vậy người tiểu đường không nên ăn loại thực phẩm này.

  • Bắp ngô: ngô có vị ngọt và giàu tinh bột, thường được ưa chuộng trong các bữa ăn vặt, bữa ăn xế chiều. Tuy nhiên đối với những người mắc bệnh tiểu đường thì tốt nhất nên hạn chế tối đa món ăn này, bởi vì sẽ dễ khiến chỉ số đường huyết tăng không kiểm soát.

  • Cà chua: Trong quả cà chua có axit citric nhưng về cơ bản chúng ngọt. Theo các chuyên gia, người bị tiểu đường nên tránh sử dụng cà chua sống. Nên ăn cà chua chín và với một số lượng ít.

  • Bắp chuối: Bắp chuối cũng ngọt như quả chuối và cũng rất giàu tinh bột, vì thế đây là loại rau mà người tiểu đường không nên ăn.

2. Những loại rau người tiểu đường nên ăn

Bên cạnh danh sách những loại rau người tiểu đường không nên ăn như đã đề cập, người bị bệnh tiểu đường cũng cần phải bỏ túi những món rau mình nên ăn để kiểm soát tốt lượng đường trong máu, đặc biệt là những loại rau có chỉ số GI thấp.

Đây là một chỉ số biết nói, có thể cho chúng ta biết tốc độ hấp thụ đường trong cơ thể nhanh tới mức nào. Nếu bạn tiêu thụ những thực phẩm có mức GI cao thì cơ thể sẽ hấp thụ đường rất nhanh.

2.1 Các loại rau củ có chỉ số GI thấp an toàn cho người bị tiểu đường

 

Các loại rau củ có chỉ số GI thấp an toàn cho người bị tiểu đường

Các loại rau củ có chỉ số GI thấp an toàn cho người bị tiểu đường

  • Măng tây.

  • Cải bắp.

  • Bông cải xanh.

  • Cà rốt, cà chua, cà tím.

  • Súp lơ trắng.

  • Rau diếp.

  • Đậu xanh.

  • Rau bina.

  • Hạt đậu tuyết.

  • Rau cần tây.

2.2 Dùng đông trùng hạ thảo làm thực phẩm cho người bị tiểu đường

 

Dùng đông trùng hạ thảo làm thực phẩm cho người bị tiểu đường

Dùng đông trùng hạ thảo làm thực phẩm cho người bị tiểu đường

Tác dụng của đông trùng hạ thảo đối với bệnh tiểu đường là vô cùng lớn. Bởi đông trùng hạ thảo là một trong những loại dược liệu giàu dinh dưỡng bậc nhất. Vì trong đông trùng hạ thảo có 17 axít amin khác nhau, D-mannitol, lipit, nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na v.v..). Đông trùng hạ thảo có nhiều chất có hoạt tính sinh học mà các nhà khoa học đang phát hiện dần dần ra nhờ các tiến bộ của ngành hoá học các hợp chất tự nhiên. Nhiều hoạt chất này có giá trị dược liệu cao. Trong đó phải kể đến axít cordiceptic, cordycepin, adenosin, hydroxyethyl-adenosin. Đáng chú ý hơn cả là nhóm hoạt chất HEAA. Đông trùng hạ thảo còn chứa nhiều loại vitamin B12, A, C, B2 , E, K...).

Tác dụng của đông trùng hạ thảo đối với người tiểu đường bao gồm:

  • Thúc đẩy quá trình tạo ra insulin, để chuyển hóa carbohydrate cùng các mô mỡ và gan thành năng lượng ATP, cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống của cơ thể. Nhờ vậy, hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu ổn định.
  • Giúp bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng mà không tạo nên tác dụng phụ hay ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của bệnh.
  • Hỗ trợ điều trị các biến chứng của bệnh tiểu đường như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, suy thận, đột quỵ

Tiểu đường là một trong các bệnh thuộc hội chứng chuyển hóa. Người bệnh tiểu đường thường mắc kèm các rối loạn chuyển hóa khác như tăng huyết áp, mỡ máu cao… Adenosine có trong đông trùng hạ thảo có tác dụng hạ huyết áp, hạ mỡ máu, tăng tuần hoàn máu qua đó bảo vệ tim và hạn chế các biến chứng tim mạch ở người tiểu đường.

 

ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO TASHI

Đông trùng hạ thảo Tashi được nghiên cứu và sản xuất bởi Viện Nghiên cứu và ứng dụng Nông nghiệp hữu cơ.

đông trùng hạ thảo tốt cho người bị tiểu đường

Quý khách hàng có nhu cầu xin liên hệ:

🌏 Website : https://tashivietnam.com/

📌 Fanpage : https://www.facebook.com/tashivn

📌 Youtube : Đông trùng hạ thảo Tashi

☎ Hotline :  0916.021.909

📌 Địa chỉ : Số 26 ngõ 134 đường Hòa Bình, P. Yên Nghĩa, Q. Hà Đông, Tp Hà Nội

 

2.3 Các loại rau có hàm lượng nitrat cao người tiểu đường nên ăn

 

Các loại rau có hàm lượng nitrat cao

Các loại rau có hàm lượng nitrat cao

Nitrat là một chất hóa học được tìm thấy tự nhiên trong một số loại rau. Một số nhà sản xuất thậm chí còn sử dụng chúng làm thực phẩm hạn chế. Ăn thực phẩm tự nhiên giàu nitrat có thể làm giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. Bà con nên chọn những loại rau có nhiều nitrat tự nhiên, không nên chọn những loại rau được nhà sản xuất cho thêm nitrat trong quá trình chế biến.

Các loại rau chứa nitrat bao gồm: củ cải đường và nước ép củ cải đường, rau diếp, cần tây và cây đại hoàng.

2.4 Người bị tiểu đường nên ăn rau cung cấp protein thiết yếu

 

 Người bị tiểu đường nên ăn rau cung cấp protein thiết yếu

Người bị tiểu đường nên ăn rau cung cấp protein thiết yếu

Một chế độ ăn giàu protein có thể giúp mọi người no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn vặt giữa các bữa chính. Lượng protein hàng ngày phụ thuộc vào cân nặng, giới tính, tình trạng hoạt động của một người và các yếu tố khác. Mọi người có thể tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để hiểu rõ hơn về lượng protein mà họ ăn hàng ngày. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, người năng động, người cao (thân hình to lớn) cần nhiều protein hơn những người khác.

  • Rau bina
  • Măng tây
  • Mù tạt xanh
  • Bông cải xanh
  • Bắp cải Brucxen
  • Súp lơ trắng

2.5 Các loại rau giàu chất xơ tốt cho người bị tiểu đường

 

Các loại rau giàu chất xơ tốt cho người bị tiểu đường

Các loại rau giàu chất xơ tốt cho người bị tiểu đường

Chất xơ nên có nguồn gốc tự nhiên và ăn trực tiếp mà không cần bổ sung, làm cho rau trở thành một thành phần quan trọng trong thực phẩm điều chỉnh lượng đường. Chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh, giảm lượng cholesterol trong máu cao và giúp kiểm soát cân nặng. Theo Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Hoa Kỳ, lượng chất xơ hấp thụ hàng ngày thích hợp là 25 gam (g) đối với phụ nữ và 38 gam đối với nam giới. Tuy nhiên, khuyến nghị này thay đổi tùy theo kích thước cơ thể, sức khỏe chung và các yếu tố tương tự.

Cà rốt là một loại rau giàu chất xơ có thể giúp cơ thể giảm tiêu chảy. Một số loại rau và trái cây tươi nhiều chất xơ mà người tiểu đường nên ăn là:

  • Củ cải
  • Cà rốt
  • Bông cải xanh
  • Cải bắp
  • Đậu hà lan

Trên đây là bài viết về những loại rau người tiểu đường không nên ăn và kèm theo đó là những loại rau mà người tiểu đường nên ăn, Tashi Việt Nam hi vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho bạn!

Các bài viết khác

Sĩ tử uống gì để hết mệt mỏi mùa thi cử?
29/06/2022

Sĩ tử uống gì để hết mệt mỏi mùa thi cử?

Những ngày thi cử quan trọng đang đến gần, đây là thời điểm các em học sinh căng thẳng nhất trong cả năm học, do trí não phải tập trung hết công suất. Bởi vì sự căng thẳng cùng với việc ôn thi kéo dài, rất dễ khiến cho các sĩ tử cảm thấy cơ thể mệt mỏi, ảnh hưởng đến quá trình ôn thi. Vậy hãy cùng tìm hiểu xem các sĩ tử uống gì để hết mệt mỏi trong mùa thi cử trong bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm
Những món ăn bồi bổ cho sĩ tử mùa thi cuối cấp
27/06/2022

Những món ăn bồi bổ cho sĩ tử mùa thi cuối cấp

Mùa thi đang đến gần, rất nhiều học sinh đang gấp rút ôn thi. Rất dễ gặp các vấn đề như căng thẳng mệt mỏi, vì vậy người thân cần chú ý đến sức khỏe và tinh thần của các sĩ tử. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn bồi bổ cho sĩ tử mùa thi cuối cấp trong bài viết dưới đây nha!

Xem thêm
Thực phẩm bổ dưỡng cho sĩ tử mùa thi
25/06/2022

Thực phẩm bổ dưỡng cho sĩ tử mùa thi

Kì thì tốt nghiệp THPT Quốc gia của học sinh đang đến gần. Kì thi diễn ra vào đúng thời gian nắng nóng cao độ, cực điểm, cộng với việc học hành căng thẳng sẽ dễ gây ảnh hưởng đến sức khỏe và kết quả học tập của các sĩ tử. Vì vậy phụ huynh cần bồi bổ cho các sĩ tử bẳng các thực phẩm bổ dưỡng!

Xem thêm
Cách dùng đông trùng hạ thảo bồi bổ cho sĩ tử
23/06/2022

Cách dùng đông trùng hạ thảo bồi bổ cho sĩ tử

Cách dùng đông trùng hạ thảo để bồi bổ cho sĩ tử trong những ngày ôn thi đầy căng thẳng và mệt mỏi. Đông trùng hạ thảo giúp các sĩ tử ăn ngon ngủ tốt, tinh thần thoải mái, tránh sự căng thẳng mệt mỏi quá độ dẫn đến việc ôn luyện và làm bài không đạt kết quả mong muốn. Hãy cùng tìm hiểu cách dùng đông trùng hạ thảo bồi bổ cho sĩ tử trong bài viết dưới đây!

Xem thêm

0916021909