Đông trùng hạ thảo: quan niệm đúng là thức ăn của tế bào?

Cơ thể con người được tạo thành từ hàng nghìn tỷ tế bào, mỗi tế bào có cấu trúc và chức năng riêng. Các nhà khoa học đã tiến một bước dài trong việc ước tính số lượng tế bào trong cơ thể người trung bình. Hầu hết các ước tính gần đây đưa ra số lượng tế bào vào khoảng 30 nghìn tỷ.

Trong cơ thể con người có khoảng 200 loại tế bào khác nhau. Một số loại tế bào hầu hết mọi người đều biết như là:

• Tế bào hồng cầu;
• Tế bào cơ;
• Tế bào da;
• Tế bào thần kinh;
• Tế bào mỡ.

Con người là sinh vật đa bào, phức tạp. Các tế bào bên trong cơ thể có cấu tạo “chuyên biệt”. Điều này có nghĩa là mỗi loại tế bào thực hiện một chức năng riêng và đặc biệt. Vì lý do này, mỗi loại trong số 200 loại tế bào khác nhau trong cơ thể có cấu trúc, kích thước, hình dạng và chức năng khác nhau và chứa các bào quan khác nhau.

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu được công nhận trong nhiều tại liệu y học trên thế giới. Đây là loại thảo dược hiếm hoi sinh ra từ sự kết hợp của ấu trùng sâu non và nấm.

Các phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có 17 acít amin khác nhau, D-mannitol, lipit, nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na v.v..). Trong đông trùng hạ thảo có nhiều chất có hoạt tính sinh học mà các nhà khoa học đang phát hiện dần dần ra nhờ các tiến bộ của ngành hoá học các hợp chất tự nhiên. Nhiều hoạt chất này có giá trị dược liệu cao. Trong đó phải kể đến axít cordiceptic, cordycepin, adenosin, hydroxyethyl-adenosin. Đáng chú ý hơn cả là nhóm hoạt chất HEAA. Đông trùng hạ thảo còn chứa nhiều loại vitamin B12, A, C, B2 , E, K...).

Đông trùng hạ thảo: quan niệm đúng là thức ăn của tế bào

Vì Đông trùng hạ thảo có Adenosine giúp điều hoà tim mạch, giãn cơ trơn, chống đông máu và tắc mạch. Cordycepin kháng viêm và chống ung thư. Bên cạnh đó còn có 17 axit amin và 6 nguyên tố vi lượng. Tế bào thiếu cái gì sẽ được bổ sung và trở nên khoẻ mạnh hơn. Nó đúng là một loại thức ăn cao cấp được người phương Đông dùng nhiều thế kỷ nay. Ngày nay, y học hiện đại lại càng có nhiều công trình chứng minh những tác dụng đó. Đông trùng hạ thảo là 1 trong số ít loại dược liệu mà cả y học cổ phương và y học hiện đại thừa nhận và nghiên cứu sâu.

Cordycepin tác động đến các tế bào ung thư

Cordycepin có nhiều tác dụng sinh học và dược lý trong hệ thống miễn dịch, gan, thận, tim mạch cũng như một tác nhân chống ung thư. Những chức năng đó có liên quan đến cấu trúc của nó. Trong quá trình tổng hợp RNA (phiên mã), một số enzym không thể phân biệt giữa adenosine và Cordycepin, dẫn đến việc kết hợp Cordycepin để gây ra sự kết thúc sớm quá trình phiên mã. Ngoài ra, IC50 (nồng độ mà tại đó đạt được 50% sự ức chế sự phát triển của tế bào) của cordycepin trong các dòng tế bào ung thư túi mật của người NOZ và tế bào GBC-SD ở 48 giờ tương ứng là khoảng 19,2 μg / mL và 398,1 μg / mL. Đối với các dòng tế bào ung thư phổi ở người. IC50 của cordycepin là 60 μg / ml. Chức năng điều trị Cordycepin trong khối u phụ thuộc vào loại và nồng độ khối u.

Liều lượng cao của Cordycepin có thể ngăn chặn con đường tín hiệu mTOR (mục tiêu của rapamycin ở động vật có vú). Tên mTOR có nguồn gốc từ thuốc rapamycin, vì thuốc ức chế hoạt động của mTOR. Một số chất ức chế mTOR đã được thử nghiệm như thuốc chống ung thư, vì chúng ngăn chặn ung thư thông qua con đường tín hiệu mTOR. Nghiên cứu cho thấy Cordycepin có thể kích hoạt AMPK ngăn chặn hoạt động của phức hợp mTORC1 / mTORC2. Phức hợp bị bất hoạt không thể kích hoạt AKT 1 kinase hoàn toàn, điều này ngăn chặn quá trình truyền tín hiệu mTOR ức chế quá trình dịch mã, đồng thời tăng sinh và phát triển tế bào hơn nữa. Những chức năng đó của Cordycepin làm sáng tỏ mối quan hệ cấu trúc - chức năng của chúng, và giải thích thêm về vai trò chống khối u của hợp chất này. Cordycepin đã được chứng minh là điều chỉnh con đường tín hiệu AMPK / mTORC1 để điều chỉnh giảm nhiều loại thuốc kháng HIF-1α trong tế bào ung thư túi mật GBC-SD. Các vai trò và cơ chế chống khối u của Cordycepin được mô tả chi tiết bên dưới.

Adenosine trong đông trùng hạ thảo

Adenosine nucleoside, tham gia vào việc điều chỉnh nhiều quá trình sinh lý đa dạng hoặc như một chất chuyển hóa nội bào của quá trình tổng hợp axit nucleic và điều hòa năng lượng hoặc như một chất truyền tin gian bào trong các hệ thống thần kinh, tim mạch và miễn dịch, gần đây đã nổi lên như một điểm kiểm tra chuyển hóa miễn dịch chính. trong khối u . Các điều kiện căng thẳng, chẳng hạn như thiếu oxy, dẫn đến sự tích tụ adenosine ngoại bào, chủ yếu có nguồn gốc từ quá trình dị hóa ATP của enzym, có thể tác động trực tiếp lên các tế bào khối u biểu hiện các thụ thể adenosine để thúc đẩy sự phát triển, tồn tại và phổ biến của chúng. Ngoài ra, adenosine, trong điều kiện sinh lý đóng vai trò như một phân tử điều hòa miễn dịch để bảo vệ các mô bình thường khỏi tình trạng viêm không kiểm soát được, có thể làm suy giảm khả năng miễn dịch chống khối u, thông qua việc làm suy giảm các tế bào miễn dịch bảo vệ bao gồm tế bào T, tế bào NK và tế bào đuôi gai ( DC), và bằng cách tăng cường khả năng ức chế của các tế bào điều hòa T (Tregs), và các tế bào ức chế có nguồn gốc từ tủy (MDSC), cùng những tế bào khác. Ở đây chúng tôi xem xét việc nhắm mục tiêu con đường adenosine để thúc đẩy chức năng miễn dịch và kiểm soát khối u, tập trung vào hoạt động của tế bào T.

Polysaccharid trong đông trùng hạ thảo giúp chống oxy hóa

Nhiều nghiên cứu đã gợi ý rằng nhiều polysaccharid có đặc tính chống oxy hóa, có thể rất quan trọng đối với nhiều hoạt động dược lý của chúng. Bupleurum polysaccharides đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ rõ ràng trong các mô hình tổn thương phổi ở chuột. Cụ thể, loại polysaccharide này có thể làm giảm mức độ tổn thương phổi cấp tính bằng cách giảm lượng malondialdehyde (MDA) trong huyết thanh và dịch rửa phế quản phế nang và tăng cường hoạt động của superoxide dismutase (SOD). Polysaccharide có thể làm tăng đáng kể hoạt động của SOD và giảm sản xuất MDA, do đó bảo vệ gan khỏi tác hại của gốc tự do và quá trình peroxy hóa lipid trên chuột tăng lipid máu. Glycyrrhiza polysaccharide có khả năng đáng kể để loại bỏ các gốc hydroxyl, gốc superoxide và DPPH trong ống nghiệm, và cũng tăng cường các hoạt động SOD, CAT, GSH-Px và TAOC trong cơ thể sống.

Vitamin và khoáng chất có vai trò quan trọng trong sản xuất năng lượng tế bào

Ở người, các chất dinh dưỡng đa lượng trong chế độ ăn uống cung cấp nhiên liệu cần thiết để duy trì tính toàn vẹn về mặt sinh hóa và cấu trúc của cơ thể, để thực hiện hoạt động thể chất và cho phép lắng đọng mô mới. Thức ăn ăn vào được tiêu hóa nhờ các enzym phân hủy carbohydrate thành đường đơn (monosaccharide), lipid thành axit béo và protein thành axit amin. Đường, axit béo và axit amin đi vào tế bào, nơi xảy ra quá trình oxy hóa dần dần, đầu tiên là trong tế bào, sau đó trong ty thể. Quá trình tạo năng lượng có thể được chia thành ba bước được mô tả dưới đây, cuối cùng tạo ra năng lượng hóa học dưới dạng ATP có thể dễ dàng sử dụng ở những nơi khác trong tế bào.