Nên mua đông trùng hạ thảo tươi hay khô?

Đông trùng hạ thảo được biết đến là một loại dược liệu quý hiếm, có công dụng rất tốt giúp bồi bổ cơ thể, nâng cao sức khỏe. Tuy nhiên nên mua đông trùng hạ thảo tươi hay khô để sử dụng thì nhiều người còn chưa rõ. Để giải đáp cho câu hỏi này, hãy cùng tìm hiểu qua ưu điểm cũng như hạn chế của cả hai loại nhé.

1. Đông trùng hạ thảo tươi

​

Đông trùng hạ thảo tươi

Nấm đông trùng hạ thảo tươi là loại vừa mới thu hoạch, chưa trải qua bất kỳ quá trình sơ chế và chế biến nào. Hiện nay có hai loại đông trùng hạ thảo tươi cơ bản là:

• Đông trùng hạ thảo tươi tự nhiên: Đây là loại có số lượng cực kỳ quý hiếm nên có giá thành đắt đỏ. Chúng chỉ xuất hiện tại những khu vực có địa hình cao, khi hậu và thổ nhưỡng phù hợp như Tây Tạng, Bhutan và Trung Quốc,... Sản lượng thu hoạch hàng năm rất ít, nên giá thành vô cùng cao.
• Đông trùng hạ thảo tươi nhân tạo: Do nhu cầu tiêu dùng lớn của người dân, các nhà khoa học đã nghiên cứu thành công phương pháp nuôi cấy đông trùng hạ thảo trên các nguyên liệu khác. Đông trùng hạ thảo tươi được nuôi ở nơi riêng biệt, môi trường, nhiệt độ, độ ẩm,... được tạo điều kiện tốt nhất cho đông trùng hạ thảo phát triển. Đông trùng hạ thảo tươi nhân tạo cũng sở hữu những thành phần dược chất tuyệt vời như loại tự nhiên.

1.1 Ưu điểm của đông trùng hạ thảo tươi

​

Ưu điểm của đông trùng hạ thảo tươi

Ưu điểm rõ ràng nhất của đông trùng hạ thảo tươi chính là các dưỡng chất có trong sợi nấm đạt mức cao nhất khi được thu hoạch. Đồng thời, đông trùng hạ thảo tươi còn có được độ dai, mùi vị tươi ngon, dịu nhẹ rất đặc trưng. Nếu được bảo quản trong môi trường lý tưởng, thì tác dụng của loại đông trùng hạ thảo tươi này với sức khỏe người dùng rất tốt. Tuy nhiên nó cũng có những hạn chết nhất định, làm cho loại tươi khộng được phổ biến.

1.2 Hạn chế của đông trùng hạ thảo tươi

Bên cạnh rất nhiều những ưu điểm tuyệt vời, nhưng đông trùng hạ thảo tươi cũng có hạn chế rất lớn. Đó chính là hạn chế về thời gian sử dụng và điều kiện bảo quản đông trùng hạ thảo tươi. Bởi chỉ cần một chút thay đổi của các yếu tốt môi trường, cũng dẫn đến việc thay đổi hàm lượng dưỡng chất của đông trùng hạ thảo tươi. Loại tươi cần được bảo trong ngăn mát tủ lạnh, và nên sử dụng trong vòng 14 ngày là tốt nhất.

Do điều kiện bảo quản nên việc vận chuyển đông trùng hạ thảo tươi đi xa là rất khó. Thông thường sẽ chỉ phục vụ trong khu vực nhất định, hoặc là người dùng tự mang về và được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Không áp dụng gửi shipCOD qua các đơn vị vận chuyển có thời gian vài ngày, bởi vì khi đó rất dễ làm hỏng đông trùng hạ thảo tươi.

1.3 Nên dùng đông trùng hạ thảo tươi như thế nào

Người tiêu dùng nên lựa chọn đông trùng hạ thảo tươi khi mà muốn dùng để ngâm rượu, hoặc rằng bạn yêu thích các sản phẩm hữu cơ tươi. Ngoài ra với loại tươi bạn cũng có thể dùng theo các cách như hãm nước uống, nấu cháo, cho vào hầm canh. Tuy nhiên nên nhớ rằng là hạn dùng của đông trùng hạ thảo tươi là 14 ngày.

2. Đông trùng hạ thảo khô

​

Đông trùng hạ thảo khô

Nói một cách dễ hiểu, đông trùng hạ thảo khô chính là các sợi nấm đông trùng hạ thảo tươi được sấy khô, với mục đích làm giảm độ ẩm trong đông trùng hạ thảo xuống để thuận lợi cho việc bảo quản. Thông thường, đông trùng hạ thảo sẽ được sấp khô bởi ba phương pháp phổ biến nhất, đó là sấy lạnh, sấy nhiệt và sấy thăng hoa. Tùy theo phương pháp sấy mà sẽ cho ra các thành phẩm có giá cao, thấp khác nhau và tất nhiên là chất lượng, thành phần dược chất còn lại cũng khác nhau. Trong đó phương pháp sấy thăng hoa là phương pháp giúp giữ lại nhiều thành phần dược chất nhất, nhưng chi phí cũng đắt đỏ nhất.

2.1 Ưu điểm của đông trùng hạ thảo khô

​

Ưu điểm của đông trùng hạ thảo khô

Ưu điểm lớn nhất của đông trùng hạ thảo khô cũng là sự khác biệt lớn nhất với loại tươi đó chính là thời gian sử dụng dài. Nhờ khâu chế biến và sấy khô, nên các sản phẩm đông trùng hạ thảo khô chỉ cần bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời là có thể sử dụng trong thời gian dài, có thể lên đến một năm. Tuy nhiên khuyến cáo mọi người nên sử dụng càng sớm càng tốt, vì để lâu dễ làm giảm hàm lượng dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo.

Hơn nữa, với sản phẩm đông trùng hạ thảo đã được sấy khô, nên việc vận chuyển đi xa dễ dàng hơn. Đông trùng hạ thảo khô còn được chế biến thành nhiều dạng sản phẩm với nhiều mức giá khác nhau, dễ dàng phù hợp với nhu cầu và túi tiền của người tiêu dùng. Tuy nhiên, vẫn nên sử dụng đông trùng hạ thảo khô nguyên sợi là tốt nhất, bởi nó còn giữ được sự nguyên bản của đông trùng hạ thảo. Những dạng nước, viên nang, bột thường có thêm các thành phần tá dược.

2.2 Hạn chế của đông trùng hạ thảo khô

​

Hạn chế của đông trùng hạ thảo khô

Vì là sản phẩm đã qua xử lý, nên lượng dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo khô dễ bị hao hụt nếu không dùng phương pháp sấy thăng hoa. Cùng với đó là đông trùng hạ thảo khô rất dễ làm giả, do đó khi mua đông trùng hạ thảo khô, bạn nên ưu tiên những đơn vị uy tín, có giấy chứng nhận và kiểm nghiệm hàm lượng dưỡng chất đầy đủ.

2.3 Những cách dùng món quà quý hiếm đông trùng hạ thảo khô để bồi bổ sức khỏe

Với quà tặng quý như đông trùng hạ thảo, khô bạn có thể chế biến theo nhiều dạng khác nhau tùy theo mục đích và sở thích của người dùng. Bạn có thể tham khảo một số cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô sau đây.

Dùng món quà quý đông trùng hạ thảo khô TASHI để pha trà

Cách pha trà và thời gian hãm trà ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của đông trùng hạ thảo. Sau đây là hướng dẫn cách hãm trà đông trùng hạ thảo chuẩn chỉnh nhất.

Chuẩn bị:

• Chuẩn bị ấm chén pha trà, nên chọn ấm thủy tinh để tiện quan sát màu sắc. Chất liệu sứ hay nhựa có thể gây mùi và làm mất chất dinh dưỡng của trà.
• Chuẩn bị khoảng 1g đông trùng hạ thảo khô, tương đương với 7-10 sợi đông trùng hạ thảo
• Có thể kết hợp với vài lát nhân sâm, cam thảo, hoa cúc, lạc tiên,… để hương vị thêm đậm đà.

Cách hãm trà:

• Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào ấm đựng.
• Rót khoảng 200ml nước nóng vào ấm, hãm trong vòng 3 đến 5 phút là có thể thưởng thức được.

​

Dùng đông trùng hạ thảo khô pha trà

Lưu ý:

• Để thưởng thức được hết tinh hoa trà đông trùng hạ thảo, người sử dụng không nên hãm trà quá lâu, sử dụng khi còn nóng. Thành phẩm đạt yêu cầu nếu nước trà đạt được màu vàng nâu đẹp mắt và dậy hương thơm..
• Mỗi ấm trà có thể hãm lại để sử dụng từ 2 – 3 lần và nên ăn phần sợi đông trùng hạ thảo sau khi nước trà đã loãng.

Cách dùng đông trùng hạ thảo khô TASHI ngâm với mật ong

Cách dùng đông trùng hạ thảo khô ngâm với mật ong

Có rất nhiều người thắc mắc và quan tâm về cách uống quá quý hiếm đông trùng hạ thảo mật ong. Như thế nào là uống đông trùng hạ thảo mật ong đúng cách và hiệu quả nhất?

Sau khi ngâm 15 đến 30 ngày. Mỗi buổi sáng, bạn dùng một thìa nhỏ khoảng 5ml, trước bữa ăn sáng khoảng 20-30 phút để cơ thể hấp thụ được tốt nhất. Vị ngọt thơm của mật ong chắc chắn sẽ khiến bạn khởi đầu ngày mới với thật nhiều năng lượng.

Bạn có thể sử dụng trực tiếp mật ong đông trùng hạ thảo, hoặc pha với nước 200ml để sử dụng.

Sử dụng đều đặn như vậy đến khi hết bình mật ong. Bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi rõ rệt của cơ thể. Mật ong kết hợp với đông trùng hạ thảo có tác dụng tăng cường sức đề kháng tăng. Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh. Đặc biệt, trong thời gian giao mùa, là thời điểm thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Dễ gây ra các bệnh về đường hô hấp. Đông trùng hạ thảo sẽ giúp tăng cường sức đề kháng cho hệ miễn dịch. Giúp bạn không còn lo lắng vì “ốm vặt” nữa. Ngoài ra, việc sử dụng sản phẩm còn hỗ trợ điều trị các bệnh về tim, thận, huyết áp thấp,…

Lưu ý vì trong đông trùng hạ thảo ngâm mật ong, nên không khuyến khích sử dụng cho người cao huyết áp hay bị tiểu đường.

Cách dùng đông trùng hạ thảo khô TASHI để nấu cháo

​

Cách dùng đông trùng hạ thảo khô nấu cháo

Đây là cách sử dụng tốt nhất cho những người mới ốm dậy, nhằm bổi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy lùi bệnh tật, hỗ trợ trong việc điều trị chăm sóc bệnh nhân. Bạn có thể sử dụng sợi đông trùng hạ thảo khô để nấu cháo. Cách làm này rất đơn giản, nấu cháo như bình thường, khi gần chín thì cho đông trùng hạ thảo vào ninh thêm 10 phút sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng và ăn ngay khi còn nóng.

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô TASHI hầm canh

​

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô hầm canh

Cách dùng đông trùng hạ thảo khô để chế biến món ăn là cách tự xa xưa đã được áp dụng tại chốn cung đình, những gia đình quyền quý. Đông trùng hạ thảo khô có thể nấu cùng các nguyên liệu khác như vịt, hầm với gà ác, hầm bồ câu, xào với nấm...

Công dụng: Giúp khí huyết lưu thông, chuyên trị thiếu máu, liệt dương, xuất tinh ngoài về đêm, đau thắt lưng và đầu gối, phụ nữ tắc kinh nguyệt, ho và ra mồ hôi trộm, chống lão hóa, làm đẹp da.

Cách sử dụng: Lấy 3-5g tươi hoặc 1,5-3g sợi ĐTHT khô cho vào đồ hầm, các món canh đun nhỏ lửa và sử dụng trong ngày.

3. Nên mua đông tùng hạ thảo tươi hay khô?

​

Nên mua đông tùng hạ thảo tươi hay khô?

Vậy nên mua đông trùng hạ thảo tươi khi dùng để ngâm rượu, hay có sở thích dùng loại tươi, nhưng cần phải chú ý về việc bảo quản, thời gian sử dụng trong vòng 14 ngày và khó vận chuyển.

Còn tốt nhất nên mua đông trùng hạ thảo khô bởi vì nó có thể sử dụng được lâu dài, dễ bảo quản. Có thể chế biến theo nhiều cách để sử dụng như hãm trà, ngâm mật ong, cho vào đồ ăn, chưng yến,...

Với những thông tin ở trên, mong rằng bạn có câu trả lời cho việc nên mua đông trùng hạ thảo tươi hay khô để sử dụng!