6 loại thực phẩm có thể ngừa ung thư có trong nhà bạn

Hippocrates, “cha đẻ của y học hiện đại” đã nói: “Hãy để thức ăn là thuốc, và thuốc là thức ăn”. Bài viết này chia sẻ tới độc giả 6 thực phẩm có khả năng phòng ngừa ung thư – các thực phẩm có ngay trong bếp, thậm chí ở ngoài vườn nhà bạn.

1. Cà rốt

Cà rốt chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt. Ngoài ra, loại thực phẩm này có có liên quan với giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và bệnh bạch cầu. Cà rốt giàu caroten (chất chống oxy hóa) chống lại các gốc tự do (các phân tử liên quan đến ung thư và lão hóa). Cà rốt là loại rau rất tốt trong việc tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các vi – rút – một trong các nguyên nhân gây nên bệnh ung thư.Với cà rốt, cách chế biến để giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng nhất là hấp hoặc ép lấy nước.

2. Cà chua

Đây là loại quả khá phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Về phương diện khoa học, cà chua là loại rau quả chứa nhiều carotenoid gọi là lycopen. Lycopen có vai trò ngăn chặn tổn thương tế bào có thể dẫn đến khối u và có thể hạn chế sự di căn hay tăng trưởng khối u. Ăn cà chua sống hoặc nấu chín hoặc thậm chí là bột cà chua để bảo vệ cơ thể, chống ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy, miệng, cổ và phổi. 

Cà chua chứa nhiều carotenoid là lycopen

Để tăng sự hấp thụ lycopen trong cà chua, khi chế biến hoặc ăn salad, bạn có thể thêm dầu ô liu. Ngoài ra, cà chua cũng có khả năng chống trầm cảm và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. 

3. Súp lơ xanh

Các loại rau họ cải có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng giàu vitamin C, E, B9 và K, carotenoid và khoáng chất. Đặc biệt, súp lơ xanh có chứa sulforaphan. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng khi thực hiện trong phòng thí nghiệm, súp lơ xanh có vai trò tích cực trong việc giảm kích thước của các tế bào ung thư vú và tuyến tiền liệt tuyến. Ngoài ra, loại rau này cũng giúp ích cho hệ tiêu hóa, phòng chống ung thư đại tràng. Cũng giống như cà chua, cách giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất khi ăn thực phẩm này là hấp hoặc ép lấy nước uống.

4. Đậu, đỗ

Đậu đỗ là nguồn dinh dưỡng và chất xơ tuyệt vời. Chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Đậu đỗ cũng rất tốt cho tim mạch, có thể chống trầm cảm, hạ huyết áp và giúp giảm cân. Có rất nhiều loại đậu đỗ và bạn có thể chế biến nhiều cách khác nhau. Đông trùng hạ thảo Tashi mách bạn một số món như: Canh đậu hầm xương, đậu xào thịt ba chỉ, đậu đỗ hầm gà,…

5. Trứng gà

Trứng gà là một loại thực phẩm giàu omega-3, cùng với nhiều nguồn khác. Omega-3 có liên quan với giảm ung thư đường tiêu hóa, ung thư đại trực tràng, tuyến tiền liệt, ung thư vú, giảm các chỉ báo ung thư và giảm kích thước khối u. Chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn dinh dưỡng cùng trứng: Salad, trứng hấp,… 

Ít ai ngờ được, ngay trong gian bếp nhà mình lại có hai “chiến binh” chống ung thư. Đó là tỏi và nghệ. Tỏi chứa allicin, đã được chứng minh là tiêu diệt các tế bào ung thư trong ống nghiệm. Người ăn nhiều tỏi ít bị ung thư dạ dày và khối u đại trực tràng hơn. Hãy bắt đầu thói quen chế biến món ăn có thêm hai gia vị này hoặc ngâm rượu tỏi (chú ý ngâm trong bình thủy tinh, không ngâm trong bình nhựa) để sử dụng, tăng cường sức đề kháng.

6. Tỏi

Đông trùng hạ thảo Tashi hi vọng những thông tin bổ ích trên sẽ giúp quý độc giả có thêm kiến thức để bảo vệ sức khỏe của mình và những người thân yêu của mình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0916021909